第508章 第一课

  今天的席面儿是五凉六热十一道菜。

  五道凉菜是：熏鸡，熏豆片，白菜心拌粉丝，燜子，煎饼熗豆芽。

  六道热菜分別是：红烧鱼，大块儿红烧肉，洋葱炒肉，酸菜燉粉条，白煮豆腐，拔丝红薯。

  这席面儿的档次看著跟李春平时做的席面儿差著一大截，可实际上对这时期的农村来说，这样的席面儿已经算很硬了，很多普通人家办事的席面儿还远达不到这样的標准呢！

  毕竟不是每个村的村厨都是李春，也不是每个人都死要面子活受罪。

  李祥斋家里的条件虽然还不错，但是多年做买卖，老李对事情看的更通透。

  今天席面儿这十一道菜全都是李祥斋定下来的，比一般人家的席面儿稍微好一些，对得起帮忙和隨礼的人就可以了。

  花再多钱，做再好的席面儿大家也不会额外多隨一毛钱，顶破天夸奖他几句，那又有个屁用？

  真金白银节省下来那才是王道。

  都说越有钱的人越是抠门，这话也不尽然，只是有些人活的比较清醒，知道什么钱该花什么钱不该花而已。

  五花肉切好，李春燉肉，张磊给鱼改刀炸鱼，哥俩开始忙碌起来。

  八点起灵，送葬队伍离开，留下帮忙的人马上拆除灵棚摆上桌椅板凳，很快新出锅的热豆腐也送了过来。

  李春开始燉酸菜，张磊给红薯改刀。

  酸菜用荤油煸炒，用李祥斋的老卤汤燉煮，味道虽然不如李春的鸡汤骨汤更为浓厚，但总体来说也不错。

  粉条先不著急，开席前半小时下锅就可以了。