第304章 这事儿你听婶子的
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  李春把鱼燉上，让李楠和蓝兰看火，自己抱著菜墩子马上出去处理鸡肉。
  四人组那边流水线下来的白条鸡，李春拿过来检查。
  確定处理乾净没有残余鸡毛，上菜墩子切件斩块儿。
  要是发现没有处理乾净的，马上退回进行二次处理。
  按照一只鸡供应三桌席的分量，今天早上要宰杀二十只活鸡，剩出来的留著散席后自己人吃。
  二十只鸡切件斩块儿的工作量可是不小，肉块要大小均匀，下刀要一次成形，否则会產生很多骨渣影品质，別人帮忙他都不放心。
  又过了一会儿老李进货回来了，见大家来的这么早也是微微吃惊，但是没时间寒暄，把下货送到地窖保存，马上过来帮李春干活儿。
  老李毕竟有几十年的村厨经验，看了一眼肉块儿的大小，马上行动起来。
  干这个，老李的手艺可不是盖的，下手稳准狠，一刀成块儿，活计乾的那叫一个漂亮。
  有老爸加入，效率顿时就上来了。
  二十只鸡剁成块儿，装了满满两大洗衣盆。
  李春让老爸带著四人组他们挑拣鸡杂鸡油，自己回厨房炒制鸡肉。
  十二印大锅点燃，李春给脚上套了两个乾净的食品袋，直接跳上灶台。
  这么大的锅，只能用铁锹翻炒，站在灶台上更加方便。
  蓝兰见李春给脚上套袋，笑呵呵的说道：“可以呀！还挺讲卫生的嘛！”