第234章 太有才了
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  如果是自己在家里只做一条糖醋鲤鱼，麵糊可以適当的少调一些，然后用手一点一点均匀涂抹在鲤鱼身上，这样虽然麻烦一些，但是可以最大限度的杜绝浪费。
  农村大席要的是效率，同时要做几条鱼甚至十几条鱼就不能考虑那么多了，淀粉糊一定要多调一些，剩下无所谓，要是不够就太耽误时间了。
  李春调了半盆淀粉糊，一瓶啤酒肯定不够，但是也不能再用啤酒了，不然啤酒花的味道过重会適得其反，所以要用水来继续调製。
  加水的同时快速搅动，调到没有淀粉颗粒，抓起拉丝的状態最为理想，然后加入一大勺凉油搅拌均匀，可以使得淀粉糊更加酥脆。
  到这里，淀粉糊就算调製完成。
  这时候，鱼肉已经醃製入味儿，把表面的葱薑片挑出来，然后用毛巾把鱼表面的水份擦乾，拎著鱼尾让鱼头向下轻轻一抖，改刀的鱼片便完全展开。
  “漂亮啊！”
  “被你这一折腾，看著就比以前的红烧鱼好看多了。”陈雅丽讚嘆道。
  李春翻了个白眼儿：“嫂子你会说话不？啥叫折腾啊？”
  “呃.....”
  “二春，这不能怪你雅丽嫂子，她是被她家老爷们儿折腾惯了，就只能想起这个词儿。”
  “哈哈哈......”
  陈雅丽气的直跺脚：“张婶儿你说啥吶！”
  “哎呦喂~还不好意思啦。怕啥滴呀，这里都是过来人，谁还不知道是咋回事儿啊！”张婶儿笑道。
  “婶子，你说错啦，二春还是黄花大小伙子吶！”