第23章 不认识
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  此后两天，李春依然留在市里考察市场。
  头天起了个大早，凌晨两点多去市肉联厂兼屠宰场转了一圈儿。
  目前屠宰场主要屠宰对象只有猪牛羊，跟镇屠宰场业务相同，差別就在於量大，价格都一样。
  除此之外，重点关注热河最大的菜市场，裕华路大市场熟食质量，价格，以及出货量。
  市场上有三家专卖熟食的摊位，以猪下货为主，价格比外面稍微便宜一些，但质量很一般。
  很多货物滷製的只有七八成熟，如此大大减少折秤损失，算起来一点儿都没少挣。
  这就应了那句老话，买的永远都没有卖的精。
  这个时期，个人购买力还是差了一些，即便卖肉，也喜欢出油量高的肥猪肉。
  但李春注意到，那三家熟食摊位的走货量都不小。
  国营和个体饭店，单位食堂，红白喜事儿办大席的，很多都在这边拿货，老孟进货也是在这里。
  饭店和单位食堂拿货量比较稳定，办大席的更不容小覷。
  周一早晨，李春就见过两个赶著马车来的，照著单子一通买买买，消费一百七十多块。
  第二天李春来的更早，在市场整整蹲了一天。
  非节假日，那三家熟食摊位，最少一家都卖了两百多块钱。
  给他们算三成利润的话......