第188章 酸辣粉

  墨不在家，兽人们最近又忙了起来，白泽便找了青一起。

  星自然也在，虽然白泽和青並不会让他做什么，但有星在旁边嘮嗑，俩人干活都有意思了不少。

  路过的慈和溱看到后，便询问要不要帮忙，都是很好很细心的人，白泽便笑著应下来。

  红薯淀粉要先用水稀释，再加盐搅拌成粉浆后，然后倒进开水里，冲成半透明的糊糊。

  接下来就需要一个大漏勺，但家里没有，白泽就找来石头和尖细的石棒，一点点在木碟子上凿小孔。

  看著简单，还挺费劲，一锤一锤，手都磨红了，几人轮番接力，最后还算有模有样。

  糊糊晾成滑滑的粉团，搁木漏勺上一拍一压，细细的粉条就落进了沸腾的开水中，稍微煮一会儿，过个凉水就成了。

  星几人看著锅里细长条，只觉得神奇，滑溜溜的，用筷子夹都夹不住，比河里的鱼还灵活。

  土豆粉的做法和红薯粉差不多，白泽又留了一部分稀释过的土豆淀粉糊糊，直接上火蒸，切成窄窄的一条，就成了宽粉。

  留一部分现吃，其余的直接晒乾就可以储存很长时间。

  白泽嘴巴不疼了后，当然想来碗早就心心念念的酸辣粉。

  自家吃，那料必然得足足的，切点肉丁燜炒肉酱，再炸点花生米，葱、蒜和小米辣，撒上花椒粉，热油泼香。

  把煮熟的红薯粉往里一放，添上热水，其实最好是用骨头熬的高汤，但重新燉太慢了，白泽就做了简易版。

  还可以加些之前醃的咸菜和笋，没有醋就用一种味道很像的酸果子汁代替，总之最后那红油油的成品，光是闻著就让人直流口水。

  正在巡逻的炎，仿佛是有自动嗅觉雷达导航，闻著味就凑了过来，假模假样地在不远处看两眼，白泽一招手邀请，就屁顛屁顛地跑上前。